Hem Blogg

Mangoraja

Mangoraja är en exotiskt och mycket smakrik sås. Mango chutney, curry och sambal oelek ger kraftiga smaker, medan honungen rundar av såsen och ger...

Nutellabrownie

3,5 dl nutella 7 msk smör 2 ägg 1,2 dl strösocker 1,8 dl vetemjöl Värm ugnen till 180 grader. Smöra och bröa en kakform. Häll nutellan i en skål och...

Biff à la Larsson

Biff à la Larsson är en alldeles utsökt köttfärsbiff med mycket smak och är enastående lätt att tillaga. Det här är våra barns absoluta...

Tacopaj

Tacopaj är en billig och enkel maträtt att tillaga. Du kan dessutom använda dina överblivna rester från din senaste tacofredag till att göra en...

God Pizzasallad

Du behöver till ca 10 personer 1 vitkålshuvud 1 msk ättikssprit (tag äppelcidervinäger för en mildare smak) 1 dl olja 2 dl vatten 1 tsk salt 1 dl socker 2 msk oregano 2-4...

Werner Vögeli

Werner Vögeli, född 2 januari 1930 i Langnau im Emmental, Bern, Schweiz, död 6 mars 2007 i Stockholm, var en schweizisk-svensk kock, gastronom och...

Rödvinsbrässerad oxkind

Serien "Svenska kockar" fortsätter med Johan Jureskog som med stor framgång driver Rolfs Kök i Stockholm, och även sedan en tid tillbaka köttkrogen AG...

Fläskrullader fyllda med västerbottenost

I serien "Svenska kockar" har vi i dag kommit till Werner Vögeli, som förutom att han var Hovtraktör även var hedersdoktor vid Umeå universitet....

Köttbullar med potatismos

Du behöver till 4 personer 600 gr nötfärs 1/2 dl ströbröd 2 dl vispgrädde 1 liten gul lök 1 msk smör 1 ägg 1 1/2 tsk salt 2 krm nymalen peppar smör till...

Remouladsås

Remouladsås är en sås bestående av majonnäs smaksatt med olika kryddor, framförallt hackad ättiksgurka, kapris, dill och gräslök. Ibland används bostongurka istället för ättiksgurka....

Steaksås Mazola

Flankstek
I dag gjorde jag den godaste steaksåsen jag någonsin lyckats tillverka. Grunden är en vanlig såsbas och sen lite rött vin, fond och kryddor....

I morgon kör vi Flankstek igen

Jag är helt hooked på att grilla flankstek. Det blir så himla saftigt och mört. Så i morgon kör vi en ny runda med...

Populärast denna vecka

Citronsnaps till midsommar

Vi fortsätter att tipsa om fina och goda midsommar snapsar. Denna har vi gjort här hemma i snart fem år och den är precis...

Populärast "All time"

Fooled Pork – Originalet

Veggomässan 2013 i Malmö blev en enorm succé och det är med stolthet som vi kan meddela att vårt recept på Fooled Pork vann...

Senaste besökta

Älgstek

Du behöver: 1 kg älgstek salt och nymalen peppar smör till stekning 1 st morot 1 st gul lök 0.5 st purjolök 3 dl kalvbuljong 2 dl rödvin 2 st lagerblad 1...